| LA TABLE DES CAPUCINS | Voter pour lui - 0 vote |
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6-8 quai de verdun82000 MONTAUBANCliquez-ici pour réserver dans ce restaurant et recevoir une confirmation immédiate de votre réservation
email : contact@cp-montauban.com www : http://www.crowneplaza-montauban.com |
Tél : 05 63 22 00 00Fax :
 
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Distinction(s) : Gault & Millau - Guide Hubert - Michelin Type d'établissement : Restaurant
Type de cuisine : Gastronomique Spécialitées : FrançaiseConfort : Parking
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Aux fourneaux de la table des Capucins, l’homme de goût s’appelle Hervé Sauton. Formé aux côtés de Roland Mazère et de Bernard Loiseau, il est à Paris le pilier du prestigieux « Tante Marguerite » et exerce, au cœur de la Provence à l’hôtel du Castellet, ses talents de chef cuisinier. Sa cuisine est simplicité, émotion et franchise. Contemporaine, elle respire le terroir et la tradition. Une devise : la qualité du produit. Quelques suggestions : Artichauts poivrade et Maco - Le caviar d'aquitaine et la pomme de terre - Le foie gras de canard en dégustation - Risotto aux truffes - ris de veau en cocotte - Lotte, homard, rouget bardet... Pour les douceurs : - Moelleux chocola Guanaja - Soufflé au chocolat - glaces, sorbets, salade de fruits de saison... Horaires : 12h00-14h30/19h00-21h30 Menu à : 28, 32 € et menu enfant : 15 € Mode de paiement :     En savoir plus : Restaurant La Table des Capucins sur LaFourchette | ||||
Identifiant :33306
mise à jour : 21/07/2008
1535
mise à jour : 21/07/2008
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