Le Mont-Carmel possède le charme des demeures d'autrefois, la terrasse qui surplombe la Cluse de Chambéry offre un panorama sublime à la faveur des déjeuners d’été. À l’approche du dîner, les bougies s’allument peu à peu et la quiétude du lieu vous enveloppe d’un bien-être absolu.
À l’intérieur, accords de blanc, d’outremer et de bouton d’or. Ambiance suave, délicate et feutrée. Miroirs, frises boisées, baies vitrées… ici, le temps s’arrête.