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Place Saint Pierre63000 CLERMONT FERRANDCliquez-ici pour réserver dans ce restaurant et recevoir une confirmation immédiate de votre réservation
www : http://www.hodencq.com |
Tél : 04 73 31 23 23Fax : 04 73 31 36 00
 
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Distinction(s) : Châteaux & Hôtels de France - Michelin Type d'établissement : Restaurant
Type de cuisine : Gastronomique Spécialitées : FrançaisePlat : Desserts maison- Nems- Noix de Saint Jacques- Ris de veau- TartesConfort : Climatisation-terrasse
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Un petit matin printanier à Clermont-Ferrand. Le tiède rayon de soleil balaye la terrasse, caresse les fleurs et les fruits, puis éveille en douceur un décor de verre et de bois. En cuisine, le chef, levé depuis longtemps, apprête cet établissement singulier, planté comme un drapeau au centre de la France. Ne le dérangez pas, Emmanuel Hodencq vous tisse sa "tarte fine de saint-jacques aux cèpes des puys", sa "langoustine juste saisie, beurre battu au basilic et aromates"... Un menu concocté au gré du marché et selon sa bonne humeur, une ode à la richesse intarissable du terroir auvergnat. En dessert, il vous racontera peut-être une belle "Histoire de Chocolat". Horaires : Du lundi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00 Mode de paiement :     En savoir plus : Restaurant Emmanuel Hodencq sur LaFourchette | ||||
Identifiant :32186
mise à jour : 10/12/2007
7269
mise à jour : 10/12/2007
7269
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2 avis !
| Pauline - Autres - 55 ans | Note globale :  |
17/01/2008 - Clermont-Ferrand - Puy-de-Dôme - France
| Cuisine : | | Accueil - Service : | |
| Cadre : | | Rapport qualité prix : | |
« délicieuse adresse à ne pas manquer tant tout est raffiné: le cadre, le service et la cuisine; mériterait une étoile de plus au guide michelin: vraiment le meilleur restaurant d'auvergne et alentours »
| josiane HYBRY - Autres - 55 ans | Note globale :  |
17/01/2008 - Clermont-Ferrand - Puy-de-Dôme - France
| Cuisine : | | Accueil - Service : | |
| Cadre : | | Rapport qualité prix : | |
« délicieuse adresse à ne pas manquer tant tout est raffiné: le cadre, le service et la cuisine; mériterait une étoile de plus au guide michelin: vraiment le meilleur restaurant d'auvergne et alentours »
