| LE GOUT DES CHOSES | Voter pour lui - 0 vote |
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4, place Notre Dame du Mont 13006 MARSEILLECliquez-ici pour réserver dans ce restaurant et recevoir une confirmation immédiate de votre réservation
email : contact@legoutdeschoses.fr www : http://www.legoutdeschoses.fr |
Tél : 04 91 48 70 62 Fax :
 
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Type d'établissement : Restaurant
Type de cuisine : Traditionnelle Spécialitées : Créative-FrançaiseConfort : Parking à proximité-terrasse-Transport en commun à proximité
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Après « l’Éléphant Vert » à Antibes et le « Second Street Café » à Fort Lauderdale en Floride USA, Sylvie et Olivier Rathery ont ouvert ce 24 avril 2008 à Marseille, sur la grande place arborée de platanes ancien parvis de l’église Notre Dame du Mont, le restaurant « Le Goût des Choses ». Dans un cadre sobre et raffiné ou en terrasse «Le Goût des Choses» propose déjeuners et dîners aux heures habituelles d’ouverture, plus tard éventuellement sur réservation. Olivier Rathery élabore une cuisine française métissée de touches étrangères basée d’abord sur une culture familiale du « bien manger » et du « bien boire ». Après un apprentissage du métier à Paris dans le pur esprit des «Grandes Maisons», aux fins de découvrir les innombrables manières de travailler les ingrédients que nous offre la nature, Olivier Rathery a pris le temps de voyager en Europe, en Afrique du nord, aux Antilles et aux USA. Au cours de ces périples sa cuisine s’imprègne des richesses et particularités de tous les continents. Il choisit alors de faire partager ces saveurs au plus grand nombre et pose ses bagages dans la capitale phocéenne. Suggestions : - Pastilla de canard, escalope de foie gras poêlée - Terrine de lapin aux noisettes et romarin - Crevettes, guacamole et pomelos en salade - Risotto noir à l'encre de seiche, bisque de poulpe - Brochette de rognon de veau au Serrano - Wok de grosses crevettes décortiquées, épices asiatiques - Gâteau de macaron au café - Fondant chocolat, sablé et crème anglaise - Pêche au miel, sorbet pêche de vigne et espuma de basilic Horaires : Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 fermé le mardi midi et le dimanche Jours de fermeture Du 20 février au 1er mars Menu à : Formule à 19,00 euros le midi (entrée/plat ou plat/dessert) Mode de paiement :     En savoir plus : Restaurant Le Goût des Choses sur LaFourchette | ||||
Identifiant :33257
mise à jour : 02/07/2008
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mise à jour : 02/07/2008
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