CARTE (a emporter ou livraison)

SUSHI (2 pièces)

Sake Sushi (saumon) 3,5 euros
Maguro Sushi (thon) 4 euros
Tako Sushi (poulpe) 4 euros
Ebi Sushi (crevette) 4,5 euros
Saumon fumé SUSHI 4 euros
Unagi Sushi (anguille d'eau douce grillé) 4 euros


SASHIMI (tranches de poisson cru)

Sake Sashimi (9 pièces) 8,5 euros
Maguro Sashimi (9 pièces) 11 euros
Sashimi Mix (5 pièces de thon, 5 pièces de saumon) 11 euros


REVERSE MAKI (8 pièces)

California (surimi japonais, avocat, concombre) 7 euros
Saumon (saumon, avocat, sauce à l'ail) 7 euros
Tuna (thon, concombre) 7 euros
Spicy Tuna (thon épicé, surimi japonais, masago) 7 euros
Philly (saumon fumé, fromage frais) 7 euros
Veggie (carotte, poivron, concombre) 6,5 euros


FUTOMAKI (10 pièces)

California (surimi japonais, avocat, concombre) 9 euros
Saumon (saumon, avocat, sauce à l'ail) 10 euros
Tuna (thon, concombre) 10 euros
Spicy shrimp (crevettes épicées au curry, avocat) 11 euros
Inari Veggie (tofu caramélisé, carotte, poivron, concombre) 9 euros
Philly (saumon fumé, fromage frais, concombre) 10 euros


MINI MAKI (6 pièces)

Saumon (saumon, sauce à l'ail) 4,5 euros
Tuna (thon) 4,5 euros
Philly (saumon fumé, fromage frais) 4,5 euros
Avocat 3,5 euros


MAKI SPECIAUX (8 pièces)

-California spécial (surimi japonais, avocat, concombre, masago) 8 euros

-Arc en ciel (california recouvert de saumon, thon et avocat)
9,5 euros

-Kaméléon (anguille recouvert de saumon fumé et avocat) 13 euros

-Caterpillar (anguille, surimi japonais recouvert d'avocat, sauce unagi) 12 euros

-Saumon spécial (saumon, avocat, sauce à l'ail recouvert de saumon, avocat) 10 euros

-Tuna spécial (thon, concombre recouvert de thon, avocat) 11 euros
-Spicy, Spicy (thon épicé, surimi recouvert de thon épicé, masago) 12 euros

-Spicy Scallops (noix de pétoncle, avocat, sauce épicé recouvert de crevettes) 14 euros

-Pizza maki (futomaki de saumon, saumon fumé et thon, grillé au four) 13 euros

-yakitori(poulet caramelisées)4 pieces. 6 euros.


LES PLATEAUX MIXTES

-Le Californien (8 pièces d'arc en ciel, 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 3 mini maki philly) 18 euros

-Le plateau découverte (8 pièces de saumon spécial, 10 pièces de futomaki california, 6 pièces de mini maki thon, 2 sushi anguille) 23 euros

-L'Hawaian (8 pièces de caterpillar, 6 pièces de sashimi thon, 3 mini maki avocat, 1 sushi poulpe, 1 sushi saumon, 1 sushi ebi) 25 euros

-Le Sumo (8 pcs de tuna spécial, 8 pcs de reverse california, 5 pcs de futomaki inari veggie, 5 pcs de futomaki saumon, 6 pcs de mini maki avocat, 2 sushi poulpe, 2 sushi thon, 2 sushi saumon) 40 euros

-le sushi spécial (2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi poulpe, 2 sushi crevette, 2 sushi saumon fumé, 2 sushi anguille) 20 euros

-L'apéro maki ( 6 mini maki saumon, 6 mini maki thon, 6 mini maki philly, 6 mini maki avocat, 4 sushi saumon) 22 euros

Tout changement dans les plateaux sera facturé 3 euros


Livraison gratuite pour 25 euros de commande minimum

Tarifs modifiables sans préavis

UN PEU D'HISTOIRE :

Après avoir vécu un an au Japon et cinq ans en Californie, notre chef Benoit LAFFON a développé son art auprès de Maîtres Japonais et peut désormais nous faire apprécier son savoir-faire.
Les sushis, plats traditionnels japonais, se démarquent des autres types de cuisine de part leur aspect esthétique.

En effet, ils étaient autrefois destinés à être offerts aux dieux et se devaient d'être plaisant au niveau gustatif et visuel.

A la base, les sushis étaient composés de riz vinaigré, de poissons crus, ainsi que de légumes et de feuilles d'algues grillées dans le cas des maki-sushis.

Cependant, de nos jours, la majorité des plats ont voyagé et ont subi des modifications,
Les sushis n'échappent pas à cette règle et sont devenus partie intégrante de la cuisine californienne.

Plus adaptés à la culture occidentale, certains de ces sushis peuvent être cuits ou même frits.
Certains ingrédients peuvent également y être ajoutés sans pour autant altérer leurs caractéristiques.

Les éléments essentiels restent toujours une alimentation saine et équilibrée ; ainsi qu'une présentation appétissante pour le plaisir des yeux.