Tout ce que vous y mangez vous est présenté cru et trés souvent vivant. Ici, pas de congélation, ni d'élevage, que du poisson sauvage de Méditerranée, laquelle fait face à la brasserie. Fier comme Artaban, Matelot présente ses paniers de poissons. Il faut dire qu'il n'y a que cela "Chez Michel" qui propose une restauration typique, familiale et artisanale.
Même si l'on y rencontre souvent des vedettes internationales. Autres spécialités de la maison : la soupe de poisson, les supions, persillés, la bourride et moult poissons grillés...

Michel's is the place for Marseille's boullabaisse !
Three generations, father, son, and grandson, have provided the city and surrounding countryside with its most famous dish since 1946. Everything you eat here is first shown to you raw, and very often alive. No deep freezing here, nor farmed fish, but only wild products from the Mediterranean sea just outside the brasserie.
Matelot displays his trays of fish with evident pride. "Chez Michel" is one of the few places taht still serves such authentic traditional, home made family cooking, even if international personalities of the house include fish soup, squid cooked with parsley, bourride and a host of different grilled fish.

NOS MENUS :

Hors d'Oeuvre
- Supions perseillés 20 €
- Soupe de poissons 20 €
- Crevettes mayonnaise 20 €
- Moules marinades 20 €
- Salade du matelot 20 €
- Huîtres de arennes Oléron 20 €

Poissons grillés
Michel vous propose des produits de qualité et de 1er choix des poissons sauvages et frais de pêche en Mer (jamais surgelés ou d'élevages). Tributaires de nos pêcheurs et selon leur pêche, nous n'avons pas tous les jours chaque poisson.
- Loup le kg 90 €
- Daurade Royale le kg 90 €
- Sole Meunière le kg 90 €
- Saint-Pierre le kg 90 €
- Chapon le kg 90 €


LES SPECIALITES :

La Bouillabaisse de Michel par personne 60 euros "Court bouillon de Poissons de Roche", lié au Safran et à la soupe de Poissons, servie le Bouillon d'une part avec de petits Croûtons et, à côté, en même temps, les poissons préparés et découpés en filets, les pommes de terre en tranches, le tout accompagné au milieu de la table, des sauces traditionnelles "La Rouille et l'Aïoli".

La Bourride de Michel par personne 60 euros
Court bouillon de Poissons Blanc", lié à l'Aïoli uniquement, servie le Bouillon d'une part avec de petits Croûtons nappés d'Aïoli et à côté, en même temps, le poisson préparé et découpé en filets, les pommes de terre en tranches, le tout accompagné au milieu de la table, des sauces traditionnelles "La Rouille et lAïoli".

Le plateau de fromage 9 €
(Roquefort, Reblochon, Chèvre)
Les desserts du jour 9 €

Tarifs modifiables sans préavis.