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Restaurant Paris

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PARCOURS LIVE RESTAURANT
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1 place Marcel Eusébi06950 FALICONCliquez-ici pour réserver dans ce restaurant et recevoir une confirmation immédiate de votre réservation
email : parcourslive@orange.fr
www : http://www.parcoursliverestaurant.com/
Tél : 08 99 23 10 50 (tarif : 3.00E/Appel)Réserver au PARCOURS LIVE RESTAURANT signaler une erreur Imprimez la fiche
Distinction(s) : Gault & Millau - Guide Hubert - Michelin

Type d'établissement : Restaurant
Type de cuisine : Traditionnelle
Ambiance : Décor raffinéConfort : Accès handicapés-Animaux acceptés-Menu enfantEvènements : Anniversaire-Baptême-Repas affaires

C'est avec une vue exceptionnelle sur la grande bleue et l’arrière pays niçois, un décor tendance, sobre et élégant, que vous serez agréable accueillis au restaurant Parcours Live.

Suggestions :

Entrées

Foie gras de canard poché au vin rouge de Maury, sur un pain d'épices maison rôti, bouillon acidulé au Chasselas et Galanga - 11,00 euros

Encornets farcis aux pieds d'agneau sur concassé de tomates aux saveurs de Provence - 9,00 euros

Saint-Jacques simplement rôtie sur un naturel coquant d'artichauts violets et de cèpes agrémenté de truffe blanche, pistou de roquette - 11,00 euros



Plats

Pavé de loup sauvage de Méditerranée glacé au champagne, sur un lit de poireaux, cèpes, chanterelles et petites asperges aux herbes - 21,00 euros

La poitrine de pigeon d'Anjou cuite en température, servie dans une figue rôtie, la cuisse mi-fumée confite sur une pomme de terre fondante et le foie sauté en salade - 21,00 euros

Rôti de noix de veau de lait en écrin d'herbes, caviar de cèpes et d'aubergines, spaghettis sur l'idée d'une carbonara, tomates cerise confites - 21,00 euros



Desserts

Bombe caramel mou au beurre à la compotée de poire relevée à la cardamome, biscuit aux noix de cajou - 8,00 euros

Soufflé au chocolat minute; sorbet cassis - 8,00 euros

Parfait glacé au pain d'épices, figue rôtie - 8,00 euros

Horaires : 12h00-13h30/20h00-21h30
Menu à : Menus : 24,00 euros, 28,00 euros, 39,00 euros et 55,00 euros

Mode de paiement :
Identifiant :7182
mise à jour : 21/11/2008
24578
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