La cuisine alsacienne

La cuisine alsacienne, entre France et Allemagne, est chaleureuse et conviviale, avec des plats consistants, des desserts savoureux et des vins réputés. Découvrez la cuisine alsacienne avec Kelrestaurant.com à travers quelques plats

Choucroute et cuisine alsacienne

La choucroute est certainement le plus connu des plats de la cuisine alsacienne. A base de choux, de pommes de terre, de saucisses, de lard et de porc fumé, la choucroute offre un plat complet et consistant, pivot de nombreux repas alsaciens réussis. Aujourd’hui, la choucroute se déguste partout en France.

Le Baeckeoffe alsacien

Le baeckeoffe est un autre de ces plats complets qu’affectionnent les Alsaciens. Basé sur un mélange de porc, de bœuf et d’agneau, accompagné par des pommes de terre, le Baeckeoffe offre un délicieux et consistant repas.

La charcuterie dans la cuisine alsacienne

La cuisine alsacienne fait la part belle aux charcuteries. Boudins et cervelas d’Alsace sont réputées au-delà des frontières de la région. Les saucisses de Strasbourg ont fait le tour du monde et sont consommés partout.

Desserts d’Alsace

Les pâtisseries et desserts de la cuisine d’Alsace sont particulièrement réputés. Le Kougelhopf est l’un des gâteaux alsaciens les plus connus. Les tartes aux fruits du pays foisonnent aussi : rhubarbe, mirabelles, cerises, myrtilles…