Recette de cuisine : crêpes Chandeleur

Vous recherchez la recette des crêpes ? La tradition veut que le 2 Février, lors de la fête de la Chandeleur, on consomme en famille ou entre amis les crêpes, parfois accompagnées d'un délicieux cidre normand. Kelrestaurant, le guide des restaurants, vous offre la recette des crêpes. Plusieurs recettes de pâtes à crêpes vous sont offertes sur cette page.

Recette de cuisine : pâte à crêpes rapide et économique

Si vous devez réaliser rapidement des crêpes pour un grand nombre de convives cette recette est adaptée à vos attentes. Les proportions sont données pour une trentaine de crêpes.

Ingrédients pour cette recette de cuisine :

• 4 oeufs
• 1 pincée de sel
• 2 verre d'eau tièdes
• 2 verres de farine

Préparation pour cette recette de cuisine :

Cassez les quatre oeufs, ajoutez une pincée de sel, le premier verre de farine, puis le premier verre d'eau tiède, le second verre de farine et le second verre d'eau tiède. Eventuellement, ajoutez deux à trois cuillères d'huile pour dissoudre les derniers grumeaux.

Recette de cuisine : pâte à crêpes vanillée

Ingrédients pour cette recette de cuisine :

La recette de la pâte à crêpes vanillée ajoute une saveur supplémentaire. 

• 250 grammes de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre semoule
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1/2 litre de lait
• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe d'huile

Préparation pour cette recette de cuisine :

Mélanger la farine avec le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel.
Faire un puits au centre et incorporer 1/4 de litre de lait puis les trois oeufs préalablement battus à la fourchette dans un bol, et l'huile.
Bien mélanger, puis ajouter à nouveau 1/4 de litre de lait. La pâte à crêpe est prête!