Ferme auberge

La ferme auberge, qui allie les activités agricoles au tourisme vert, connaît un succès grandissant en France. Découvrez avec Kelrestaurant, le guide des restaurants, le concept de la ferme auberge.

Le concept de la ferme auberge

Une ferme auberge est un "restaurant" de moins de soixante couverts, ouvert dans une ferme et tenue par les propriétaires de l'exploitation agricole. Dans la ferme auberge, un certain pourcentage des aliments servis doit être issu directement de la ferme.

La ferme auberge appartient essentiellement au réseau "Bienvenue à la ferme" qui est géré par les Chambres d'agriculture.

Le succès de la ferme auberge

Le concept de ferme auberge connaît un succès grandissant, autant auprès des agriculteurs que des consommateurs.

Pour les agriculteurs, la ferme auberge permet de valoriser leur production et de dégager un revenu complémentaire indispensable.

Pour les consommateurs, la ferme auberge est l'occasion de se rapprocher de la nature et de retrouver confiance dans les produits du terroir, après les différentes crises alimentaires. Le développement du tourisme vert profite largement à la ferme auberge.

La ferme auberge ou le goût des saisons

Choisir la ferme auberge en lieu et place du restaurant, c'est aussi retrouver le sens des saisons. Les produits consommés à la ferme auberge sont essentiellement issus de l'expoitation agricole. Les cartes de la ferme auberge, contrairement à celles du restaurant, va être plus encline à s'adapter aux productions des saisons.

La ferme auberge  est un formidable vecteur de découverte du terroir et des traditions de nos régions, et joue certainement un rôle de sensibilisation pour l'environnement auprès de tous.

Ferme auberge Strasbourg Alsace

Le concept de la Ferme auberge est particulièrement implanté en Alsace. Vous pourrez découvrir une forme auberge près de Strasbourg en Alsace pour découvrir ou redécouvrir les saveurs et le terroir de nos campagnes. Bon appêtit dans une ferme auberge de Strasbourg en Alsace ! 

Bienvenue à la ferme (auberge)

"Bienvenue à la ferme" est un label qui promouvoit entre autres la ferme auberge. C'est grâce à ce réseau que la ferme auberge a connu un tel développement.

Visiter le site Internet : http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/