BAC HÔTELLERIE 

Pour rejoindre cette série du bac, il faut être passé par une Seconde spécifique. Le Bac Hôtellerie prépare à une carrière dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Les matières abordées

En Première et Terminale, plus de 10 heures hebdomadaires de travaux pratiques en cuisine, en service, en hébergement. Au sein même de l'établissement, vous serez mis en situation professionnelle... et accueillerez ainsi une importante clientèle extérieure. C'est vous qui organiserez l'ensemble du service, où chacun aura son rôle à tenir, sous l'oeil vigilant des professeurs...

En Seconde, vous effectuez déjà un stage de huit semaines en entreprise, vous "remettrez le couvert" en Première avec, à nouveau, huit semaines qui vous permettront de découvrir vraiment le milieu de l'hôtellerie, son organisation, son environnement, ses métiers.

Le français, les langues, l'histoire-géographie, l'économie, le droit, la gestion, les mathématiques, les sciences seront aussi de la partie tout au long de votre formation.

Les débouchés

En général, le bac hôtellerie se complète d'un BTS Hôtellerie-Restauration avec l'une des deux options possibles : mercatique et gestion hôtelière, ou art culinaire, art de la table et du service. Certains préfèrent cependant entrer directement dans la vie active comme cuisinier, serveur, employé de réception...