Un restaurant à Castelnaudary

A 20 minutes de Carcassonne, découvrez Castelnaudary qui s'étire le long du canal du Midi. Ville de charme au coeur d'un terroir de caractère.

Castelnaudary, Histoire et tourisme

Capitale historique du Lauragais, Castelnaudary fut une terre cathare lors de la croisade albigeoise. Castelnaudary est une perle qui prend place dans un écrin de collines, semé de tournesols, d'oliviers et de cyprès.

La ville haute de Castelnaudarya conservé de splendides vestiges du Moyen-âge. Vous serez notamment subjugué devant la Collégiale Saint-Michel du XIVème siècle, qui domine la ville. En vous promenant dans les ruelles, vous admirerez les maisons médiévales et les petits hôtels particuliers du XVIIIème siècle.

Le Grand Bassin de la ville sert de retenue pour les quatre écluses du canal et est utilisé comme plan d'eau pour la plaisance. Une agréable promenade permet d'en faire le tour.

Restaurant cassoulet Castelnaudary

Castelnaudary est la capitale du cassoulet ! Vous ne pouvez pas conclure votre escapade sans un restaurant cassoulet à Castelnaudary ! Essentiellement composé de haricots et de viandes de porc, le cassoulet de castelnaudary est un véritable délice.

Trouver un restaurant cassoulet à Castelnaudary.